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認識團隊
Romain Loriot
創辦人兼董事總經理
Romain 來自法國蒙彼利埃，敏銳的味覺和對葡萄酒的畢生熱情為他在餐飲界的職業生涯鋪平了道路。
在此之前，他曾擔任香港 Le Comptoir 集團旗下 12 家餐廳的集團侍酒師和葡萄酒採購員，與世界知名廚師一起策劃屢獲殊榮的酒單和獨特的食物搭配。
值得注意的是，Romain 曾在Alain Ducasse Enterprise 擔任首席侍酒師，曾在香港Rech（1 星）、巴黎Rech（1 星）、巴黎伯努瓦（1 星）和倫敦多切斯特（3 星）的侍酒師擔任侍酒師。
Romain 在葡萄酒採購、進口和銷售方面擁有豐富的經驗，他將多方面的技能運用到 ThinkWine 的開幕中。
Charles lim
餐廳經理
我在澳大利亚、马来西亚和香港的酒店业拥有 20 多年的工作经验。
在ThinkWine，我将负责所有方面的管理和业务。
我喜欢白酒，甚至是茅台酒。你总能看到我在休息日或宿醉后手拿酒。我最喜欢的座右铭是“喝酒永远不会太早”。 说到食物，我喜欢鳗鱼饭和叉烧——我可以每天都吃。
安东叫我朝日先生吧，我觉得我可以成为这款啤酒的代言人。 我可以一直听 Bon Jovi 的歌，喝 Gruner Vetliner 或 Albarino。
anton belochkin
首席侍酒師
來自聖彼得堡的愛！
我對小而道地的酒莊懷有深深的敬佩。我很高興向您介紹這些人。
我喜歡收集各種口味的美食和葡萄酒搭配。
我偏愛香檳，特別是香檳，儘管我願意嘗試任何東西，包括茅台酒，但不是伏特加。在我看來，伏特加最適合葬禮。
我對攝影、藝術和獨立搖滾充滿熱情。
amy campos
廚師
厨房大师和海滩烧烤派对。我可以在眨眼之间打开一只牡蛎。没有一天我不跳舞。我最喜欢和家人一起度假，做阿斗波和巴基斯坦烤肉。
还没有决定我最喜欢哪种 Chablis 1er Cru，Fourchaume 还是 Les Vaillons。
陳馬庫斯
侍酒師
你好！我曾經是一名交易員，但現在我是一名侍酒師，我很高興與您分享我的熱情。
白天，我就像一個交易股票的數位巫師，當市場收盤時，我探索迷人的風土，為你找到更多有趣的東西。
我是一名經過 WSET 3 認證的葡萄酒和烈酒專業人士，對香檳、複雜而濃鬱的紅酒、干邑白蘭地和白酒有著特殊的熱愛；他們對我來說是完美的和諧！
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