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時間和地點
2020年3月14日 下午3:00 – 下午5:00
思酒, 香港中環些利街2號LL Tower 2樓
關於本活動
亞洲香檳展非常自豪地推出高級香檳之一——弗蘭克帕斯卡。釀酒師Franck 自1994 年起接管了父親的香檳釀造生意。 0.5 公頃的老土地上實施修剪和土壤管理。
如今，莫尼耶皮諾 (Pinot Meunier) 是主導的品種，因為它的發芽時間比黑皮諾(Pinot Noir) 或霞多麗(Chardonnay) 晚，最多一星期或十天，這可以在霜凍威脅時挽救花蕾。他們也是擁有 20 多年歷史的生物動力葡萄園，採用 100% 手工採摘收穫方法。
品酒菜單
NV, Fluence *** 煙燻鮭魚NV Reliance *** 魚子醬配薄餅2012 Tolerance *** Le Paté de Maman 2010 Harmonie *** 100% 伊比利亞火腿2005 Quinte-Essence *** Comté 24 個月2011 Serenite
每人淨價港幣500元
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